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自制点心,香甜柔软榛子酥做法,外皮酥松,入口即化,
发布日期:2020-05-30 01:59   来源:未知   阅读:

榛子是一种营养含量十分丰富的坚果,也是我们平时生活中非常喜欢吃的一种坚果,被称为坚果之王,榛子具有降低胆固醇作用,避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。今天教大家做一款榛子酥,希望你吃的开心~

【食材准备】

榛子仁40g、低筋面粉120g、猪油50g、蛋黄2个、糖粉30g

【做法步骤】

1. 将熟榛子去壳,与糖粉一起打成榛子粉。也可以直接购买榛子粉的成品。接着用分蛋法制作蛋糕。没有面粉,全部用榛子粉,因此风味特别浓郁。

2. 猪油软化。猪油的融化点比黄油高,而且猪油做出来比黄油酥。入微波炉加热10秒左右,稍软即可。

3. 软化好的猪油中加入糖粉,搅拌均匀,搅拌机打至白白的蓬蓬的。

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